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Ponencia de Aitor Arregui en Murcia Gastronómica. Vicente Vicéns / AGM
Sigue en directo la cuarta jornada de Murcia Gastronómica

Sigue en directo la cuarta jornada de Murcia Gastronómica

javi ramos

Viernes, 9 de noviembre 2018

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14:34

Las ponencias de

#MurciaGastronómica

finalizan con un plato fuerte. Paco Pérez de

@Miramar_P_Perezhttps://pbs.twimg.com/media/DrzlC-kX4AIS74a.jpg

14:31

Platos de dos estrellas Michelin con

@Miramar_P_Perez

. Un menú marinero de altura con la participación murciana de Adrián Costa

https://pbs.twimg.com/media/DrzkC40X4AAVjM-.jpg

13:27

Las ponencias de

#MurciaGastronómica

Cook Art finalizan con un plato fuerte. Paco Pérez de

@Rst_Miramarhttps://pbs.twimg.com/media/DrzVohDWoAA7tVI.jpg

13:14

Los platos elaborados por Ricardo Pérez de

@kabuki_sushi

vuelven a triunfar en

#MurciaGastronómicahttps://pbs.twimg.com/media/DrzSzuuWwAEr1FN.jpg

13:05

Ricardo Sanz de

@kabuki_sushi

nos enseña el secreto del corte del sashimi en

#MurciaGastronómicahttps://pbs.twimg.com/media/DrzQk2MXgAAMjYg.jpg

12:16

Los voluntarios son el corazón de

#MurciaGastronómica

. Gracias por el gran esfuerzo que estáis realizando durante cuatro días muy intensos. 230 personas que os merecéis un millón de gracias.

@cctmurcia@MurciaEmplea@ieslaflotahttps://pbs.twimg.com/media/DrzFgOGWoAEeXUA.jpg

11:58

Han sido cuatro días muy intensos de

#MurciaGastronómica

y los voluntarios del

@cctmurcia@Murcia_Emplea@ieslaflota@JoseDiaz1898

11:44

El jefe de sala y Mejor Maître de España Didier Fertileti nos enseña cómo debe ser el servicio en sala en

#MurciaGastronómicahttps://pbs.twimg.com/media/Dry-Oo6WoAIlGHg.jpg

11:36

«Nuestra mejor cocina, el Cantábrico. Nuestro mejor cocinero, el marinero y su conocimiento». Aitor Arregui de

@Elkanojatetxea

en

#MurciaGastronómicahttps://pbs.twimg.com/media/Dry8XM8WkAAVpe5.jpg

11:36

«Nuestra mejor cocina, el Cantábric. Nuestro mejor cocinero, el marinero y su conocimiento». Aitor Arregui de

@Elkanojatetxea

en

#MurciaGastronómicahttps://pbs.twimg.com/media/Dry8HKeXQAEI38M.jpg

11:26

La tradición culinaria se impone con

@rafasolerchef

en

@murgastronomica

laverdad.es/planes/tradici…

11:14

«Nuestra mejor cocina, el Cantábric. Nuestro mejor cocinero, el marinero y su conocimiento». Aitor Arregui de

@Elkanojatetxea

en

#MurciaGastronómicahttps://pbs.twimg.com/media/Dry3SQ9WoAAunYp.jpg

11:04

Arregui de

@elkano

nos enseña la importancia de la temporalidad del producto y la importancia de tener en cuenta su alimentación y calidad de vida.

#MurciaGastronómicahttps://pbs.twimg.com/media/Dry1CREWkAIFgLX.jpg

11:03

Llenazo absoluto en las ponencias de

#MurciaGastronómica

para escuchar a Aitor Arregui de

@Elkanojatetxea#Getaria

20:45

'Que te la den con queso' una tabla de quesos para terminar el menú de

@Maralbarest

de una manera tradicional.

#MurciaGastronómica

20:24

«Hacemos un menú con un mismo concepto y al final de cada plato preparamos un producto que limpie los sabores más fuertes y deje el gusto del producto». Fran Martínez de

@Maralbarest

en

#Albacete#MurciaGastronómicahttps://pbs.twimg.com/media/DrvrkbXWsAIigSW.jpg

20:06

Y se va acabando

#MurciaGastronomica

, tarde de vinos, charlas y sonrisas en el

@AUDITORIOMURCIAtwitter.com/i/web/status/1…

20:06

Comienza la ponencia de Fran Martínez del

@Maralbarest

, 2 estrellas Michelin y único cocinero de fuera de la Región que ha estado los 7 años en

#MurciaGastronómicahttps://pbs.twimg.com/media/DrvnaHtXQAgC4CP.jpg

19:31

«Bajo una sencillez hay mucho trabajo detrás de día a día en un restaurante», asegura

@rafasolerchef

de

@Audreys_es#MurciaGastronómicahttps://pbs.twimg.com/media/DrvfRAVWwAA-FRk.jpg

19:30

«Bajo una sencillez hay mucho trabajo detrás de día a día en un restaurante», asegura

@rafasolerchef

de

@Audreys_es#MurciaGastronómicahttps://pbs.twimg.com/media/DrvfRAVWwAA-FRk.jpg

19:23

“Murcia gastronómica” es uno de los eventos gastronómicos del año. La gastronomía de la Región es uno de los produc…

twitter.com/i/web/status/1…

19:14

.

@rafasolerchef

viene a

#MurciaGastronómica#CocinaValenciana@Audreys_es#Calpe@Sgallegobhttps://pbs.twimg.com/media/Drvbo92WkAEXGJL.jpg

19:01

Solo alguien muy valiente o inconsciente plantea una ponencia en vivo dandole de comer a un voluntario todo un menú…

twitter.com/i/web/status/1…

18:54

No sé cómo estaría con el resto de ponencias la sala pero

@JulioVelandrino

siempre es sinónimo de «completo».…

twitter.com/i/web/status/1…

18:52

Gracias Miriam.

#MurciaGastronómica

no sería nada sin vosotros

18:43

«Nosotros cocinamos antes de llegar al restaurante, eligiendo los mejores productos, hablando con los agricultores, mimando el producto desde el principio».

@JulioVelandrino

de

@taullamurcia#MurciaGastronómicahttps://pbs.twimg.com/media/DrvUV37XcAAN3d7.jpg

18:30

Velandrino llena la sala de ponencias de

#MurciaGastronómica

con su presentación de 16 platos de la cocina estacional de la

@taullamurciahttps://pbs.twimg.com/media/DrvRjasWwAExmlT.jpg

17:46

Cristhian Meyer nos enseña a combinar la coctelería con los microvegetales en las ponencias de

#MurciaGastronómicahttps://pbs.twimg.com/media/DrvHeLwX4AAvHe4.jpg

17:13

Gran esfuerzo por la innovación el que se realiza en el equipo de

@pabloglacabana

. Un lujo contar con ellos en

#MurciaGastronómica

16:53

Sebastián López y Juan Vidal nos enseñan cocina internacional y su maridaje para explotar las posibilidades de los productos en nuestro paladar.

#MurciaGastronómica

es placer

https://pbs.twimg.com/media/Dru7KhvX0AAfse-.jpg

15:22

Hamburguesa de angus con cebolla caramelizado en la barbacoa de

@panasamaquinas

y

#FranciscoRosaCárnicashttps://pbs.twimg.com/media/DrumbZWWsAA5Fq9.jpg

15:14

Si ya estáis con los postres pasad por

@Meloneselabuelo

. Obsequian con una degustación de sus mejores melones ¡Gracias!

https://pbs.twimg.com/media/DrukouyWkAEI-9N.jpg

15:02

Aceitunas y Encurtidos Zambudio, de

#LlanodeBrujas

cuentan con una impresionante variedad de productos en

#MurciaGastronómicahttps://pbs.twimg.com/media/DruhwcoX4AA1cfo.jpg

14:43

¡El gazpacho de

#LosChispos

es doble! Cuando acabas la parte de arriba no te comas la tosta. Verás que mezcla de sabores tan acertada en

#MurciaGastronómicahttps://pbs.twimg.com/media/DrudddvWoAAUlp5.jpg

14:29

Gazpachos de Los Chispos de Yecla. Primer Premio Nacional del Gazpacho. A

#MurciaGastronómica

le encanta

#Yeclahttps://pbs.twimg.com/media/DruaV8ZWsAAzAru.jpg

14:10

Salsas de queso curado a la almendra con pimientos de piquillo y olivas verdes

#LaYerbera

de

#Cartagena@AytoCartagenaEShttps://pbs.twimg.com/media/DruV85EWkAE5b7Z.jpg

13:46

Pablo Sánchez de Los Marinos José nos ilustra en su ponencia con el tratamiento que aplica a todos los productos del mar.

#MurciaGastronómica

y

#marinerahttps://pbs.twimg.com/media/DruQcubXgAAd1Vz.jpg

13:26

Gran menú de mano de dos cocineras estupendas de la


Region!!

facebook.com/story.php?stor…

13:16

Y el ganador del Premio al mejor cortador de Jamón del concurso nacional de

@ElPozoAlimenta

es para Aníbal Falcón Morales de Las Palmas.

#MurciaGastronómicahttps://pbs.twimg.com/media/DruJo_sWwAAIt6Z.jpg

13:03

Máxima expectación para conocer al mejor cortador de jamón de España con el II Concurso de Cortadores Profesionales de

@ElPozoAlimenta

en

#MurciaGastronómicahttps://pbs.twimg.com/media/DruGhHgXQAIcv91.jpg

12:34

Hora de empezar a degustar el panetone murciano, el

#Murciatone

en

#MurciaGastronómica@cafes_salzillohttps://pbs.twimg.com/media/Drt_9YkXQAAot4i.jpg

12:31

El

#Murciatone

se puede encontrar en pastelerías de toda la Región durante todo el año y ina vez abierto se mantiene en buen estado durante dos meses. No dudes en probarlo en el stand de

@cafes_salzillo@ConfiJuanMazon#MurciaGastronómicahttps://pbs.twimg.com/media/Drt_R1mWsAAox3p.jpg

12:27

.

@ConfiJuanMazon

invita en nombre de la asociación

#Murciatone#MurciaGastronómica@cafes_salzillohttps://pbs.twimg.com/media/Drt-YOwX0AM5wir.jpg

12:00

.

@BodegasCarchelo

os invita a degustar sus vinos en

#MurciaGastronómicahttps://pbs.twimg.com/media/Drt4FrNW4AA8Hvs.jpg

11:42

Ocho cortadores optan a estos premios en la final del concurso nacional de

@ElPozoAlimenta

en

#MurciaGastronómicahttps://pbs.twimg.com/media/Drt0K9XWkAAKbB4.jpg
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