Pepe de los jamones

SERGIO GALLEGO

Pepe de los jamones es un clásico del barrio de El Carmen. Con café con leche, con vino o con un quinto de cerveza, son muy recomendables los bocadillos de este mítico local de Murcia especialista en el jamón en todas sus formas y colores, aunque principalmente en hacer unos estupendos bocadillos.

Pepe de los jamones

Dónde
Paseo Marqués de Corvera, 64. Murcia
Tlf.
968 251 816

El truco reside en que el jamón no viene solo, sino que además de tomate y aceite al gusto, la carne magra del jamón está acompañada de unos trocitos de tocino de gran calidad que hacen que cada bocado se eleve a la perfección. Estupendo punto de quedadas, de desayunos y de almuerzos.

De hecho, es preferible no pedir catalanas; en el bar Pepe de los jamones corrigen a los clientes que lo hacen, con el fin de dejar claro que los catalanes se apropiaron de un invento murciano -pan con tomate y jamón- y lo hicieron parte de su bandera, en un intento más o menos fallido de reivindicar el gustoso bocado. Sea como fuere, el jamón, en la esquina de Pepe el de los jamones.

 

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