Carlos Muñoz: «El secreto para cortar el jamón fino es hacerlo con cariño»

El sevillano Carlos Muñoz López, afincado en Toledo desde hace más de siete años, ha sido reconocido como el mejor cortador de jamón en el III Concurso de Cortadores Profesionales de Jamón, organizado por eLPOZO ALIMENTACIÓN, en Región de Murcia Gastronómica.

Tras más de 23 años dedicado al corte de este manjar, Carlos Muñoz aseguró que «el secreto para cortar el jamón fino es trabajar mucho, cortar mucho y hacerlo con cariño. Las cosas si las haces con cariño y el producto acompaña, como es este caso, nos podemos lucir».