Los comerciantes de las plazas de abastos recibirán formación sobre nutrición y salud

LA VERDADMURCIA.

La Concejalía de Comercio, Mercados y Vía Pública está organizando, en colaboración con el Servicio de Inspección de Consumo, una serie de jornadas formativas dirigidas a los titulares de los puestos de mercados y plazas de abastos. Se llevarán a cabo a partir del mes de octubre con el objetivo de implicar a los comerciantes en la calidad sanitaria y nutricional de los alimentos que vende y así dar una mejor respuesta a los consumidores.

Estas jornadas abordarán temas tan importantes como la incidencia de metales pesados y el anisakis en los pescados, las buenas prácticas higiénicas de manipulación e incluso las cualidades nutritivas de los alimentos más demandados que ponen en valor la importancia de una dieta equilibrada.

El concejal Juan Fernando Hernández agradeció el ofrecimiento realizado por Mercamurcia, que ha puesto a disposición sus instalaciones para impartir algunas de estas sesiones de formación y talleres.