El antiguo mercado acogerá talleres para formar a comerciantes y hosteleros

El alcalde, Pascual Lucas, explica sobre la nueva infraestructura que «con este proyecto se está gestando un espacio moderno e innovador, pionero a nivel nacional, que apuesta por el comercio y por la hostelería del municipio de Cieza». Un gastromercado, una lanzadera de empleo e instalaciones para la formación en comercio y hostelería serán los principales atractivos de los bajos del mercado de abastos. «El primero de los objetivos es fomentar el empleo, y el segundo es recuperar un espacio abandonado. En concreto, un edificio modernista de 1929», explica el gobierno local.

La concejal López resalta las características de este espacio, sobre todo, «destinado a la formación de jóvenes en edad académica que quieran entrar a formar parte de estos sectores. En Cicola -así se llamará- se impartirán talleres de cocina, escaparatismo y 'visual merchandising', así como charlas y conferencias en técnicas de venta y atención al cliente», explica.

«En las antiguas pescaderías se va a instalar un pequeño gastromercado, como los que hay en las distintas plazas de abastos de Madrid o el recientemente inaugurado Mercado de Correos de Murcia, donde los jóvenes podrán ubicar sus puestos de venta y empezar a realizar prácticas con toda la teoría que hayan asimilado», añaden desde la alcaldía.