Más de 30.000 pelotas galileas ponen sabor a la tradición en Pozo Estrecho

Al ritmo de pasodobles populares, cientos de cartageneros han degustado más de 30.000 pelotas galileas este mediodía en el recinto ferial Paco Saura, de Pozo Estrecho, en Cartagena.

Mantener las tradiciones gastronómicas, disfrutar de una jornada de convivencia y recuperar el esplendor de las fiestas en honor al Patrón, San Fulgencio, son los retos cumplidos en la 53 edición de este encuentro.

Entre las novedades, un grupo de cuatro amigos, liderado por Ramón Galián, se puso el delantal para cocinar 600 pelotas. A diferencia de las que cocinan sus mujeres, a las que han consultado algún paso, dicen que ellos tienen menos delicadeza y las hacen «más gordas», pero se mostraron satisfechos del resultado y las buenas críticas recibidas. También terminaron contentos los hermanos Óscar y Loli Cegarra, que prepararon dos kilos de picadillo para amasar pelotas sin gluten aptas para celíacos. «Están igual de buenas, quizá para quienes no tienen la intolerancia perciben más acidez», aseguró Loli, que las cocina todas las navidades en casa, donde hay tres celíacos con quienes quería disfrutar este día al completo.

«Están de toma, pan y moja», repetía Fulgencio Vidal, en cada una de sus visitas a las más de 40 ollas repartidas en el recinto. Desde las once de la mañana el vecino de La Palma ha instalado una mesa y unas sillas con un grupo de amigos para disfrutar de la jornada. «Son nuestras tradiciones y no se deben perder. Mi señora también participa con sus amigas y es muy gratificante que en media hora esté todo vendido porque hacen un gran esfuerzo».

A las 12 horas se celebró el primer encuentro tradicional de cuadrillas y música popular de Pozo Estrecho. Además, el taller de esparto de Los Puertos De Santa Bárbara ofreció una demostración de esta artesanía, hubo una feria del libro Galilea con autores y editores del Campo de Cartagena y la Región de Murcia. Los asistentes también pudieron disfrutar de catas de productos elaborados en la zona, como los vinos artesanos del Campo de Cartagena con uva meseguera, de Viña La Cerca, y quesos La Yerbera.

La recaudación del día de hoy servirá para sufragar las fiestas de mayo.

La jornada se completa a partir de las 16 horas con el concierto de El Pantorrillas, en la Plaza Mayor, y la misa en honor al Patrón a las 18 horas.

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