Gazpacho de mejillones

Miércoles, 9 de septiembre 2009

Abrir unos mejillones poniéndolos en una cazuela con 1 dedo de agua. Hacer un gazpacho como siempre, pero añadiendo el agua colada de abrir los moluscos. Picar la carne de los mejillones no muy fina y servir el gazpacho acompañado de picatostes y la carne de los mejillones.

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