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Tomates al queso

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Lunes, 28 de septiembre 2020, 22:45

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Ingredientes: 8 tomates medianos: 100 gramos de queso cremoso; 1 cucharada de cebollino picado; Sal; Pimienta

Lavamos los tomates y los cortamos por la parte superior. Vaciamos un poco de pulpa y escurrimos el líquido. En un cuenco ponemos el queso, el resto de la pulpa del tomate picada y el cebollino picado; salpimentamos. Mezclamos bien.

Rellenamos los tomates con la mezcla y cubrimos con la parte cortada. Los reservamos en el frigorífico hasta que los sirvamos.

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