Pollo a las finas hierbas
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Echamos el aceite en el fondo de una tartera e incorporamos el tomate, la cebolla, la zanahoria y el pollo cortados en trozos grandes. Añadimos el vaso de vino blanco, el azafran, la sal y las finas hierbas, todo junto en la tartera y se cuece todo a fuego lento aproximadamente una hora. Cuando el pollo ya esté listo, se retira y reserva y se pasan las hortalizas por la batidora haciendo una salsa deliciosa. Este plato se puede acompañar con unas patatas fritas, un pure o un arroz blanco. Receta facilitada por Anita.
Ingredientes
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1 Pollo
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1 Tomate
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1 Cebolla
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3 o 4 Zanahorias
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1 Vaso de vino blanco
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Aceite de Oliva
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Un ramito de Finas Hierbas
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Azafran
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Sal
