Hamburguesas de pavo con manzana y pasas
Remojar la miga de pan con la leche. Escurrir y reservar. Pelar la manzana y partirla en cubos muy finos; lo mismo hacemos con la cebolla, la picamos muy fina.
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En un bol, mezclar la carne con la cebolla, la manzana, la miga de pan y las pasas. Salpimentar. Formar 4 hamburguesas grandos u ocho pequeñas (dos por comensal).
En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, asar las hamburguesas hasta que estén tostadas.
Servir calientes.
Ingredientes
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1 pechuga de pavo picada
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1 manzana
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3 cucharadas de miga de pan
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2 cucharada de pasas de corinto
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1/2 cebolla pequeña rallada
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Aceite de oliva virgen extra
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Sal y pimienta blanca
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4 cucharadas de leche entera
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