Guiso de pollo
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Trocear el pollo en pedazos pequeños, lavarlo, secarlo bien y enharinarlo. En una cazuela amplia con un chorrito de aceite de oliva dorar los trozos por todas sus partes a fuego fuerte. Cuando estén bien colorados, bajar el fuego y añadir todas las verduras troceadas. Sofreimos el conjunto lentamente para que no lleguen a quemarse. Agregar los clavos de olor y regamos todo con el vino blanco. Tapamos la cazuela y dejamos cocinar unos 25-30 minutos.
Servir caliente..
Ingredientes
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1 pollo de corral grande
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Aceite de oliva
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4 dientes de ajo picados
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2 puerros picados
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2 cebolletas picadas
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4 clavos de olor
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1 vaso pequeño de vino blanco
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Sal al gusto
