Filetes de pollo al vino de Oporto

Pasar los filetes por harina y freirlos sin que se quemen. Reservar entre dos platos para que no pierdan calor. En el mismo aceite freir la cebolla picada y los piñones intentando que tampoco se quemen. A continuación regar con un vaso de vino de oporto e introducir los filetes de pollo incluido el caldo que han soltado. Añadir también la manzana en finitos gajos.

Esperar a que reduzca la salsa y servir.....están riquísimos.

Receta facilitada por lectores de laverdad.es.