Entrecot a la pimienta verde
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Ponemos en una sartén la mantequillas y doramos los entrecots, falmbeabos con el brandy y agregamos la nata, la sal y la pimienta verde.
Dejamos que enfríe, probamos para ver qué tal está de sal y rectificar en caso necesario y ya estará listo para servir.
Ingredientes
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4 entrecots
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Una copa de Brandy
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Medio vaso de nata líquida
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4 nueves de mantequilla
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Un vaso de jugo de carne
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2 cucharadas de pimienta verde
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Sal
