Conejo a la mostaza

Se salpimenta el conejo y se sofrie, se añaden los ajos, el laurel,, el romero. Cuando la carne esté dorada se pone la mostaza mezclada con el vino blanco y un poco de agua, se rectifica de sal y se deja cocer a fuego suave hasta que el conejo esté tierno. Mas o menos una hora.

Receta facilitada por Teresa M.