Paraje Las Encebras 2020

Vino tipo 'naranja' (maceración con pieles) elaborado con la variedad Airén, hoy en día en peligro de extinción en Jumilla. El poco viñedo que queda ... es muy viejo, como los de Las Encebras, que rondan los 35 años. Está plantada en suelo arenoso, que le aporta un poco más de frescura a la fruta y, aunque es muy neutra y con poca expresión aromática, en boca es cálida, con tonos dorados.

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