Brasayleña abre un nuevo restaurante en el Centro Comercial Dos Mares en San Javier

Brasayleña, la cadena de restaurantes especializada en rodizio brasileño, continúa su plan de expansión con la apertura de un nuevo establecimiento en el Centro Comercial Dos Mares, situado en San Javier. Con esta nueva incorporación, la marca ha creado más de 30 puestos de trabajo en la Región.

El nuevo restaurante cuenta con una sala interior de 92 metros cuadrados y una terraza interior con capacidad para 85 comensales, lo que permite que un total de 127 clientes disfruten de forma simultánea del rodizio brasileño. Además, el local incluye un parque infantil distribuido en dos plantas, con una superficie total de 25 m², enfocado en las familias con niños pequeños que visitan diariamente este centro comercial.

El local ofrecerá su tradicional servicio de rodizio al estilo brasileño, con más de 10 tipos de carnes cortadas directamente en mesa, incluyendo un nuevo corte de carne de autor: el cabecero de cerdo con marinado de tajín y lima. Se trata del segundo Brasayleña en la provincia de Murcia tras la apertura del que se encuentra ubicado en el Centro Comercial Espacio Mediterráneo de Cartagena y el undécimo en la costa mediterránea, un área que fue clave en la expansión de la marca.

Es la tercera apertura del año y la número 36 de Brasayleña desde la inauguración de su primer restaurante en 2008. La marca cuenta con presencia en los principales grandes centros de consumo y ocio de 12 provincias. Grupo LEW Brand (Let's Eat Well), el grupo de restauración y hostelería al que pertenece esta marca, anunció un plan de expansión con 10 nuevos restaurantes en total para este año.

La compañía ofrece en sus restaurantes más de diez tipos de carnes distintas, con cortes asados al momento al más puro estilo brasileño como la mamiña, la picanha o la entraña. Esta selección de carnes de alta calidad, son cortadas a la espada en la mesa del cliente tal y como lo hacían los gauchos del sur de Brasil, y se acompañan de una gran variedad de guarniciones que, al igual que estos tradicionales cortes de carne, se pueden degustar sin límite de cantidad y por un precio fijo.

El director adjunto del Centro Comercial Dos Mares, José Samper, afirma «como centro comercial, estamos encantados de ampliar nuestra oferta gastronómica con una propuesta diferente y de calidad. Los amantes de la buena carne y la gastronomía brasileña podrán disfrutar de una experiencia culinaria única».

Por su parte, Beatriz Ferrer, directora de Operaciones y Formación de Grupo LEW Brand, ha puesto a prueba, en esta apertura, el objetivo del nuevo plan de formación «hemos perseguido la excelencia operacional, mejorando las habilidades de liderazgo y gestión del equipo, optimizando la operación del negocio y la experiencia del cliente, y fomentando la innovación y la adaptabilidad en un entorno muy competitivo», señala la directiva.

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