Bodegas del Rosario conquista Japón con su vino El Borde 2020

Bodegas del Rosario, cooperativa vinícola de Bullas, asociada a la Federación de Cooperativas Agrarias de Murcia (Fecoam), se ha alzado por segundo año consecutivo con la medalla Doble Oro en el certamen de vino japonés Sakura Women's Wine Awards 2024, celebrado en fechas recientes en las ciudades de Tokyo y Osaka.

Después de conseguir esta medalla el año pasado, Bodegas del Rosario repite en esta edición con El Borde 2020, «demostrando su calidad» en un evento internacional, remarcan desde la cooperativa. Como afirman desde Bodegas del Rosario, «uno de los aspectos claves a la hora de nuestra producción de vino es la filosofía de primar la utilización de viñedos viejos». Para la cooperativa, «el equilibrio de producción que se consigue en ellos es insuperable».

Este planteamiento no excluye la importancia de las nuevas plantaciones, pero manteniendo siempre los estándares de calidad de los vinos, minuciosamente estudiado por el personal de la bodega, para que la viña se desarrolle de forma equilibrada y perfectamente integrada en su medio natural.

Como explican desde la cooperativa, «nuestras viñas se adaptan en la profundidad de las raíces, el volumen de suelo explorado y su propio autocontrol condicionando su vigor vegetativo y aminorando la influencia de las condiciones de cultivo que se pueden presentar año tras año a veces en escenarios extremos y, de esta manera, aportan mayor complejidad en primer lugar a las uvas y, finalmente, a los vinos».

El Borde proviene del viñedo del paraje El Llano del Sastre en el valle Venta del Pino en la DOP de Bullas. Está cultivado en agricultura ecológica en una parcela de tres hectáreas con 1.500 viñas por hectárea, sobre suelos muy blancos ricos en piedra caliza a 800 metros de altitud. El vino mantiene su carácter varietal y notas de hierbas mediterráneas, pero con la frescura de ser una zona de gran altitud y una añada más fría. Es un vino maduro e intenso con taninos marcados y sabor a fruta madura.

Como explican desde la organización, el evento internacional Sakura Women's Wine Awards congregó este año a 4.222 vinos de 28 países de todo el mundo. Este certamen tiene como objetivo, además de «reunir a los mejores vinos del mundo que mariden de una manera excepcional con la cultura gastronómica japonesa» y aumentar su consumo, «ampliar las oportunidades para las mujeres en la industria del vino».

Con un mercado en expansión como el nipón, los vinos que logran una medalla ganadora en este concurso logran un mejor posicionamiento a la hora de ser elegidos por el público para su consumo, destacan desde Sakura Women's Wine Awards. Actualmente, existen 39.149 personas certificadas por la Asociación de Sumilleres japonesa, de las cuales el 42 por ciento son mujeres. El jurado del certamen está compuesto exclusivamente por mujeres especialistas en vino que realizan una cata a ciegas, desde sumilleres a enólogas, incluyendo docentes en escuelas de vino, periodistas, directoras de restaurantes, compradoras de tiendas minoristas, importadoras y distribuidoras.

• Temas
• Premios
• Economía en la Región