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Valladolid (1979). Licenciado en Periodismo por la Universidad de Gales (ESPYCS, 2003). Desde 2006 en LA VERDAD. En la actualidad es reportero en la sección de Región.
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Garum | Reportaje
Pepe Rubiales y su hijo José María repasan el pasado, el presente y el futuro de una de las tabernas más emblemáticas de la capital, que celebra sus tres décadas de vida con unas peculiares jornadas gastronómicas y mejor salud que nunca
11 ene 2024 01:14
Garum | Reportaje
El «local típico murciano» y «sencillamente tradicional» fundado hace 50 años por Concha Ibáñez y Francisco Gracia no ha perdido la esencia que le ha encumbrado como uno de los referentes de la gastronomía regional: «El secreto es la ilusión y las ganas de superarse; y tener un poco de valor»
04 ene 2024 12:19
Garum | Reportaje
Una pequeña quesería situada junto al Mar Menor obtuvo la máxima distinción en la última edición de los World Cheese Awards, por una pieza «de autor y artesana» curada de oveja que no es la única delicatessen que elabora esta familia: también hay con hueva de mújol
29 dic 2023 01:13
28 dic 2023 12:09
Muchos siglos antes de que la cristiandad empezara a celebrar la Navidad y de que los romanos nos legaran su inmenso patrimonio gastronómico, los primeros moradores de las cuevas de la Comunidad ya llenaban la barriga con manjares propios de estas tierras y estas costas: desde el conejo al marisco
24 dic 2023 07:09
Murcianos del año
Filósofa. Murcia, 1986. Presidenta de la Sociedad Internacional de Estudios sobre Aburrimiento y autora de uno de los ensayos del año, 'La enfermedad del aburrimiento'
23 dic 2023 10:10
Los cocineros de la Región de Murcia mencionados y galardonados en la última edición de la Guía Michelin abren sus cocinas para revelar los menús que disfrutarán con sus familiares en la cena más casera del año
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