El fraude del atún rojo

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El truco para no ser víctima del peligroso timo

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Si hay un lugar donde sepan de atún es Barbate. Aquí se pesca el mejor atún rojo, el de almadraba. Para que conserve todas sus características lo congelan a menos 60 grados.

Frente a este atún de máxima calidad hay quienes practican el fraude, así que no hay que fiarse de atún con un rojo muy intenso y siempre mirar la etiqueta, porque los profesionales pueden detectar el fraude, pero para los consumidores es mucho más difícil.

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