Cinco países en alerta sanitaria por huevos contaminados

Cinco países en alerta sanitaria por huevos contaminados

Decenas de millones están siendo retirados del mercado por la presencia de fipronil, un insecticida muy común contra las garrapatas

COLPISA / AFPLA HAYA

Decenas de millones de huevos están siendo retirados del mercado desde hace una semana en varios países europeos. La crisis sanitaria, detectada en un primer momento en Alemania y Bélgica, se extendió a Francia y a Reino Unido. En Holanda, de donde proceden los huevos, las autoridades comenzaron a analizar carne de pollo para determinar si también está contaminada con fipronil, un insecticida muy corriente en los productos veterinarios contra las pulgas, los ácaros y las garrapatas, pero que está prohibido en el tratamiento de animales destinados a la cadena alimentaria, como las gallinas. «Analizamos actualmente carne de pollo en los criaderos en donde se detectaron huevos contaminados», explicó Tjitte Mastenbroek, portavoz del organismo holandés a cargo de la seguridad alimentaria (NVWA).

Alemania, muy afectada por el escándalo sanitario, pidió el viernes a las autoridades belgas y holandesas que esclarezcan «rápidamente» la adulteración «criminal» de los huevos. La investigación penal iniciada por NVWA, bajo la dirección de la Fiscalía holandesa y en colaboración con la justicia belga, trata de esclarecer el papel de las empresas y proveedores en la introducción del fipronil en los criaderos del país.«La detección de los huevos contaminados es la prioridad. Todavía estamos analizando la carne de las aves», continuó el portavoz de NVWA, subrayando que se trataba de una «medida de precaución».

La probabilidad de que la molécula, negativa para el consumo humano, sea detectada en la carne de pollo es pequeña, según la organización agrícola holandesa LTO. «Los pollos no tienen ningún problema con el piojo rojo, contrariamente a las gallinas ponedoras encerradas en un gallinero durante dos años, lo que permite al parásito desarrollarse», explicó Eric Hubers, representante dentro de la LTO de los avicultores.

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