Estilo 'eco' en Murcia Gastronómica

Miembros de Bodegas Viña Elena en Murcia Gastronómica./
Miembros de Bodegas Viña Elena en Murcia Gastronómica.

Uno de los objetivos del Caerm es llegar cada vez a más usuarios y que su interés por la producción ecológica esté respaldada por su presencia. Muestra de ello ha sido la reciente participación del organismo en el congreso Murcia Gastronómica, donde los alumnos de cocina de la Escuela de Hostelería del IES La Flota cocinaron varios platos ecológicos con productos ofrecidos por el Caerm. En este encuentro de referencia en la Región, también estuvieron presentes varias bodegas que tienen referencias en ecológico como Bodegas Juan Gil, con su Honoro Vera Organic; Viña Elena, que realizó catas de sus vinos, entre ellos, el Familia Pacheco Organic; el Luzón Verde de la casa con el mismo nombre; y el Old Hands de Bodegas La Purísima. Y después del maridaje, un buen café. Los asistentes pudieron tomarlo ecológico en el elegante 'stand' de Cafés Salzillo. Sin duda, un menú completo en toda regla dentro de la magna feria gastronómica de la Región de Murcia.

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