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Olla fresca para más de 1.500 comensales

ALHAMA DE MURCIA

Olla fresca para más de 1.500 comensales

07.02.12 - 01:01 -
PACO ESPADAS. |
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200 kilos de carne de cerdo, 50 de patatas, 150 de legumbres, 8 de arroz, y 1.500 morcillas. Todo este recado es el que llevaba el guiso de olla fresca que el cocinero Domingo García Baño realizó en el colofón final de la Fiesta de La Matanza, y que se brindó de forma gratuita al publico asistente. Este fue el cierre gastronómico de esta fiesta que se celebra por segundo año consecutivo en la localidad. La degustación estuvo acompañada en todo momento por la buena música de las rondallas locales, y el aperitivo a base de sobrasada recién fabricada y exquisitos morcones artesanos. La edil de Festejos, María José Cerón, y los empresarios José Fuertes y Tomas Zamora no quisieron perderse la degustación del popular plato.
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La gigantesca olla fresca. :: P.E.

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