No está viviendo el trajín de los preparativos como otros veranos. Este año toca hacerlo con más mimo, si cabe. Con la mirada puesta en los problemas que atraviesa el sector y la ciudad, y con la esperanza de que Sepor, del 12 al 15 de septiembre, traiga consigo otro grano de normalidad.
-Le toca inaugurar el período de ferias en un mes de septiembre diferente al de otros años por las consecuencias de los terremotos. ¿Han alterado demasiado esas consecuencias el programa de Sepor?
-El programa seguirá el desarrollo normal de cada año, y como nuestro slogan dice 'ahora más nunca'. No puedo negar que la situación provocada por los seísmos nos ha llevado a poner más atención a la situación empresarial del sector, ya que muchos de los expositores son de la zona y son también parte afectada, pero el programa de Sepor se ha confeccionado con mucho empeño para que todo aquello que se desarrolle en sus jornadas sea motivo de reflexión para el sector ganadero, industrial y alimentario.
-¿En algún momento se barajó la suspensión de la muestra?
-No, no entraba en nuestro programa de actuación. El año que Sepor se suprima romperá una trayectoria de trabajo, esfuerzo y tesón. El sector se merece la atención que requiere y Sepor es un referente internacional, es una plataforma de encuentro y debate, cada año que pasa se hace más importante y en esta 44 edición cumple con su responsabilidad: no fallarle al sector ganadero.
-Imagino que los expertos y profesionales del sector que son asiduos al certamen se pondrían en contacto con ustedes para saber qué iba a ocurrir. ¿Han recibido muchas muestras de solidaridad?
-Muchas, casi puedo decir que en algunas ocasiones y conversaciones me he llegado a emocionar con las muestras de apoyo y ánimo que nos han dado. Cuando comencé a programar la temática alrededor de la cual giraría el Simposio de porcinocultura, así como las jornadas de caprino, me puse en contacto con técnicos, organismos y empresas para el programa y todo iba saliendo a pedir de boca. Esta edición tiene una especial importancia, el esfuerzo es mayor y sus resultados, a buen seguro, serán importantes.
-Entrando ya en materia, ¿qué ofrece el programa de Sepor de este año?; ¿qué novedades hay?
-Temáticamente, las jornadas serán más comprometidas que nunca. Se plantearán los temas que afectan a la cadena alimentaria, llevando a cabo una reflexión y análisis sobre materias primas, el poder de la negociación con la distribución, equilibrio entre oferta y demanda, bienestar animal y política agraria en Europa, entre otros. Temas de gran actualidad y controversia que afectan a los sectores ganadero, industrial y alimentario. Ponentes como Miguel Ángel Higuera, de Amprogapor; Antonio Luis Mendoça Tavares, presidente del grupo de trabajo de carne de porcino del Copa-Cocega; Quintiliano Pérez Bonilla, y Lucio Carbajo, subdirector general de Sanidad Animal del Ministerio son algunos de los profesionales y técnicos que pasarán por Sepor. Vamos a continuar con los talleres de campo y presentación de firmas comerciales, a través de los cuales se desarrollan intercambios importantes de conocimientos que colaboran en el desarrollo y progreso técnico de temas para el sector ganadero. Estos talleres de campo se desarrollarán por la tarde con temas como las pirámides productivas y la sanidad. Tenemos como novedad la incorporación de las comunicaciones libres tipo póster. Todos los trabajos de investigación y casos clínicos relevantes relacionados con el porcino tienen un espacio en Sepor.
-¿Cuántos profesionales han confirmado ya su asistencia?
-Vivimos un año difícil, quizás el más difícil de la historia de Sepor, pero ante las dificultades, los sectores implicados responden con firmeza y contundencia, la celebración de esta edición será un éxito ya que podemos decir que tenemos la reserva del 100% del espacio expositor. No podemos quedarnos cruzados de brazos, es el momento de estar juntos haciendo frente a todo aquello que puede impedir valorar al sector como el motor de desarrollo económico y social de nuestra Región y de España, y situarlo en el nivel que le corresponde. Contaremos nuevamente con más de 400 firmas expositoras y estimamos que el número de visitantes sea igual o superior al de la pasada edición. La actualidad del sector es abordada año tras año por Sepor con la finalidad de que el evento ferial, convertido en la plataforma de información y debate, no deje ningún fleco suelto en lo que respecta a la utilidad de reunirse en la feria.
-Sanidad animal y política agraria común marcan año tras año el eje temático de las jornadas técnicas. ¿Son problemas sin solución?
-Son situaciones que se pueden solucionar pero, como bien expondrán los técnicos que llegarán al Simposio de porcinocultura, se trata de racionalizar con sentido común la actual base legal comunitaria, tratando de buscar una convergencia inteligente y a la luz de la realidad científica.
-¿Cómo está el sector en Lorca?
-El sector ganadero de Lorca atraviesa la misma situación que se vive a nivel mundial, la crisis lleva afectando a los empresarios desde hace unos años y, si a eso le sumamos que en Lorca se pasa por un mal momento debido a los terremotos, pues la situación no está para echar cohetes. No obstante, seguimos siendo uno de los principales productores de porcino y mantenemos el lugar que nos corresponde.
-Volviendo a las consecuencias del terremoto, ¿cree que Sepor puede ser un escaparate para seguir reclamando ayuda para la reconstrucción de la ciudad?
-Lo es, desde Sepor podemos demostrar que Lorca está dañada pero no muerta, nuestro empeño está en demostrar que nuestro esfuerzo se transcribe en que sí podemos solos salir a flote de una desgracia tan grande. Con la ayuda de quienes tienen que ayudarnos podremos reconstruir nuestra ciudad, reflotar nuestras empresas y nuestro comercio, levantar nuestros ánimos y nuestras casas. Con la ayuda necesaria podemos conseguir una Lorca no igual sino mejor, y sabremos ser agradecidos participando en la reactivación de la economía social para salir poco a poco de la crisis que nos envuelve.
