Los españoles dedican diez minutos a ir a andando a la tienda, media hora a hacer la compra, se llevan nueve productos y pagan en efectivo 15,6 euros de media. Éste es el perfil tipo de consumidor nacional cuando rellena su cesta. Los hogares realizan un promedio de 18 visitas al mes a los establecimientos de alimentación y les dedican 3 horas y diez minutos a la semana, pero la tendencia es a realizar menos desplazamientos y mayores desembolsos.

El formato de distribución preferido es el de los supermercados, que ya concentran el 44,6% del total de las adquisiciones. Los comercios de delicatessen, los abiertos 24 horas y los de Internet son cada vez más empleados, y ya se llevan el 9,6% del gasto total. Por contra, los hipermercados y las tiendas tradicionales están a la baja, aunque aún ostentan el 16,1% y el 29,6% del negocio. Los consumidores echan en falta rapidez en las cajas, más ofertas, mejores precios y una mayor variedad de productos. El 80% se declara fiel a las mismas marcas cuando compra productos de alto consumo.