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Sábado, 18 de noviembre 2017, 11:05
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La seguridad alimentaria es cosa de todos. Los expertos recomiendan lavar la fruta y la verdura, aunque se vaya a quitar la piel, antes de consumirlas y si se va a comer pescado fresco en casa (sushi, boquerones en vinagre, tartar...) congelarlo para evitar parásitos como el anisakis. El Ayuntamiento aprovechó ayer la celebración del Día Nacional de la Seguridad Alimentaria para dar a conocer que 1.500 establecimientos del municipio son inspeccionados cada año por técnicos municipales, de los cuales 482 son comedores colectivos y comercios minoristas y 210 puestos de las ocho plazas de abastos. La facultad de Veterinaria organizó una jornada en el palacio Almudí y otorgó un reconocimiento al Banco de Alimentos.
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