Concurso de postres de harina de algarroba

Seis escuelas de hostelería compiten hoy en la final del concurso de repostería con harina de algarroba, que se celebra en el Centro Integrado de Formación Profesional (CIFP) de Hostelería y Turismo. Alumnos de Granada, Madrid, Tenerife, Sevilla, Barcelona y Cartagena competirán por hacer el mejor postre. Tendrán tres horas para elaborarlo, y un jurado compuesto por cocineros de prestigio, entre ellos el obrador de las confiterías Emilio Marín de Cartagena, elegirán el mejor.