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Adrián L. Santos
Domingo, 23 de noviembre 2014, 07:29
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Caballos, terneros, cabras, gallinas o cerdos, es lo que los estudiantes de Veterinaria de la Universidad de Murcia pueden encontrar si van a realizar prácticas en la Granja Docente Universitaria, ubicada en la finca de La Molineta, Guadalupe, a unos 2,5 kilómetros del Campus de Espinardo. Según Salvador Ruiz, director de la granja, «está considerada como una de las más importantes de España y de toda Europa».
Unas 15 asignaturas de la licenciatura de Veterinaria de la UMU imparten total o parcialmente su programa práctico en estas instalaciones. La Granja Docente supuso una inversión, hace 13 años, cercana a los 4,5 millones de euros. Por su parte, la gestión del efectivo ganadero corre a cargo de la empresa Cefusa -empresa ganadera del Grupo Fuertes dedicada a la comercialización de ganado porcino blanco e ibérico y vacuno vivo-. Además, las instalaciones cuentan con una depuradora que incorpora tecnología biológica de última generación que evita los malos olores y permite el reciclaje de purines para uso agrícola.
Asimismo, la explotación «se ha diseñado siguiendo principios estrictos de bioseguridad y su perímetro se divide en dos áreas bien diferenciadas atendiendo a este concepto. Una zona limpia -de alta bioseguridad-, libre de patologías infecto-contagiosas. A esta zona se accede tras una ducha y vistiendo ropa protectora y botas de uso exclusivo. Y otra zona sucia que incluye el edificio central con zona administrativa, de dirección y gestión, un aula de informática, aula magna, laboratorios, biblioteca, cafetería y residencia de estudiantes» asegura su director. También se localizan aquí la unidad apícola, el área de cuarentena, la fábrica de piensos y la unidad forrajera.
Todo un emplazamiento para que, sobre todo, subraya Ruiz; «los estudiantes de la universidad consigan aprender con estos animales para conseguir ser los veterinarios del futuro», especies con las que estamos obligados a entendernos.
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