El presidente de la Comunidad, Ramón Luis Valcárcel, inauguró hoy las IV Jornadas de Transferencia de Tecnología Internacional en Alimentación, 'Murcia Food Brokerage Event 2009', en las que se dan cita alrededor de 350 empresas, universidades y centros de investigación para cooperar en el desarrollo de proyectos de I+D+i, según informaron fuentes del Ejecutivo regional.
Este importante evento que se celebra hoy y mañana en el Auditorio y Centros de Congresos de Murcia coincide con el 'IV Simposium Internacional sobre Tecnologías Alimentarias', que sitúan a la Región en el referente internacional en tecnología de la alimentación.
El presidente Valcárcel indicó ante el aforo de investigadores y profesionales que "encuentros como este, que están incluidos en el Plan Industrial, favorecen y facilitan acuerdos de cooperación en materia de transferencia de tecnología en uno de los sectores clave de la economía regional, como es la industria agroalimentaria".
Las Jornadas de Transferencia de Tecnología están dirigidas a representantes de empresas, universidades, centros tecnológicos o institutos de investigación, de ámbito regional, nacional e internacional. Este año estarán representados países de toda Europa, así como Chile y Turquía.
Alrededor de 350 agentes tecnológicos realizarán cerca de 1.000 encuentros y entrevistas, gracias al catálogo tecnológico en el que se recogen los perfiles de ofertas y demandas en tecnologías alimentarias avanzadas e innovadoras, con el fin de establecer acuerdos de cooperación tecnológica relacionados con las últimas novedades en su sector.
Esta edición comprende cuatro áreas temáticas: calidad y seguridad alimentaria (alérgenos, autentificación de alimentos, sistemas rápidos de control...); biotecnología (biosensores, nuevos alimentos como prebióticos y funcionales, aprovechamiento de subproductos en general); envases y tecnología de conservación (gases en estado supercríticos, envases activos y nuevos envases, otros) y automatización y control de procesos.
GRUPOS DE TRABAJO SOBRE AGROALIMENTACIÓN Y BIOTECNOLOGÍA
Asimismo, la Red Empresa Europea (EEN) celebrará por primera vez en Murcia la reunión anual de dos de sus grupos de trabajo, que debaten sobre Agroalimentación y Biotecnología, Farmacia y Cosmética.
Por primera vez en esta edición, se celebra una exposición con las últimas novedades tecnológicas del sector de la alimentación, donde 14 stands de empresas e instituciones provenientes de Alemania, Francia, así como de comunidades españolas como Canarias, Extremadura, Andalucía, Madrid, Castilla La Mancha y la Región.
Murcia Food Brokerage Event, de carácter bianual, está impulsado por la Consejería de Universidades, Empresa e Investigación, a través del Info dentro del marco de trabajo de la Red Empresa Europa (EEN) y el Instituto Tecnológico Agroalimentario (AINIA).
SIMPOSIUM INTERNACIONAL SOBRE TECNOLOGÍA ALIMENTARIA
El 'IV Simposium Internacional sobre Tecnologías Alimentarias', que este año se desarrolla bajo el lema 'Asegurando el futuro', ha sido organizado por el Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y la Alimentación, y tiene como objetivo transferir tecnología punta a las empresas del sector.
Tecnólogos nacionales e internacionales compartirán durante estos dos días de celebración del evento sus experiencias con el público asistente y se abordarán cuestiones relacionadas con tres grandes temas: el diseño higiénico de equipos e instalaciones, las tecnologías de automatización y los envases activos.
