Un estudio aleatorizado y controlado con placebo, que se acaba de publicar en la revista 'Free Radical Biology and Medicine', confirma que lla ingesta prolongada durante un año de zumo de granada disminuye el estrés oxidativo, la inflamación y la incidencia de infecciones en pacientes en hemodiálisis, causa de mortalidad en este tipo de pacientes.
El trabajo, realizado por el dDepartamento de Calidad del Hospital de Galilea Occidental en Israel, tenía como objetivo investigar el efecto de la ingesta durante un año de zumo de granada, fuente de antioxidantes, sobre el estrés oxidativo, la inflamación y los resultados clínicos a largo plazo.
En el ensayo controlado aleatorio doble ciego, participaron 101 pacientes en hemodiálisis a los que se administraron 100 mililitros de zumo de granada, o placebo, tres veces por semana durante un año. Los objetivos principales fueron los niveles de estrés oxidativo y marcadores de inflamación. Los secundarios fueron la hospitalización debido a infecciones y la progresión del proceso aterosclerótico basado en una combinación de variables de las arterias carótidas: grosor de la íntima media, el número y estructura de las placas.
La ingesta de zumo de granada produjo una reducción significativa en el tiempo de respuesta de cebado leucocitos polimorfos nucleares, la oxidación de proteínas, oxidación de los lípidos y los niveles de biomarcadores de inflamación.
Como resultado, en los pacientes que ingirieron zumo de granada la incidencia de segundas hospitalizaciones debido a infecciones fue significativamente menor.
Además, de acuerdo con los resultados, el 25% de los pacientes en el grupo de zumo de granada mostraron una mejoría en su proceso aterosclerótico y sólo un 5% un empeoramiento, mientras que más del 50% de los pacientes que no consumió zumo de granada mostró progresión y ninguno mostró mejoría alguna.
