Los mercados municipales de Alicante no comercializarán a partir de esta semana huevos de gallina de campo como medida de prevención ante la gripe aviar, ya que los comerciantes consideran que el consumo de este producto puede suponer un riesgo para la salud de las personas.

El presidente de la asociación de concesionarios de Mercados Municipales de Alicante, Domingo Martínez, aseguró que esta decisión, tomada el pasado viernes por el conjunto de comerciantes que regenta estos establecimientos, no afectará por el momento a más productos avícolas.

Los comerciantes de los mercados municipales alicantinos han adoptado esta medida a pesar de que desde el Ministerio de Agricultura se ha reiterado que el consumo de carne de pollo u otras aves o huevos no representa peligro para la salud.

La restricción en la venta de huevos de gallina de campo se debe, según indicó Martínez, a que estas aves, a diferencia de las que se crían en granjas, viven en condiciones de "semilibertad", por lo que podrían entrar en contacto con otras aves migratorias que pudieran portar la enfermedad, agregó Martínez.

De esta forma, según indicó, los comerciantes de los mercados municipales de toda la ciudad no dispensarán el citado producto hasta que no exista "ningún tipo de riesgo" para el consumo humano.

Por otra parte, subrayó que la aparición de casos de aves afectadas por el virus de la gripe aviar en otros países no ha supuesto una caída en la venta de carne de pollo o pavo, a pesar de que, según matizó, "la gente está desinformada y pregunta constantemente en los mercados sobre la calidad y el origen de estos productos".

Sin embargo, la incertidumbre en torno al consumo de la carne de pollo ha llevado a las granjas a disminuir la producción de la misma y, por tanto, a aumentar el precio de estos productos en alrededor de nueve céntimos por kilo, explicó Martínez.

"Las granjas han descendido la producción de carne de pollo como medida preventiva ante un posible brote de la epidemia", una situación que, según indicó Martínez, "podría producir pérdidas cuantiosas".