La ensalada, también ingrediente fundamental de la dieta mediterránea, se encareció ligeramente a lo largo del año. Así, aunque los tomates se abarataron un 12,75%, el precio de la lechuga subió algo más, un 14,12% hasta alcanzar un promedio de 0,81 euros por unidad. En el caso de la tradicional tortilla de patatas el balance es similar, pues mientras los huevos terminaron 2005 un 0,49% más caros de cómo lo empezaron, los tan tubérculos se abarataron un 0,88% hasta los 76 céntimos de euros por kilo. Los plátanos de Canarias (13,68%) o la pescadilla (8,31%) incrementaron también su precio.

No todos fueron alzas pues se abarataron algunos de los productos de la cesta que estudia Agricultura, como los pimientos verdes (11,56%), las manzanas (8,51%) o las peras de agua (9,2%). El descenso más acusado fue el de la carne fresca de pollo que, afectada por la gripe aviar, terminó diciembre en 2,23 euros por kilo, un 11,51% menos que un año antes.