La consellera de Agricultura, Maritina Hernández, presenta esta tarde en la cooperativa Cambayas el denominado Plan Integral de la granada ilicitana. Está llamado a marcar la hoja de ruta para la promoción de este producto, que hoy en día es uno de los de mayor aceptación en el mercado por sus enormes beneficios para la salud.
El plan llega en un momento en el que la Asociación de Productores y Comercializadores de Granadas de Elche están intensificando las iniciativas para que la campaña comercializadora de este año sea un éxito y abra nuevas perspectivas de futuro.
En este sentido se enmarca la I Jornada de Estudio sobre las Granadas de Elche, que mañana jueves se celebra en el centro de congresos. Abordará principalmente los aspectos científicos, médicos y gastronómicos de la fruta, las propiedades que posee y que son todavía desconocidas para muchos.
De cinco a seis y media de la tarde tendrá lugar una mesa redonda con la presencia de Juan Carlos Espín, del Consejo Superior de Investigaciones Científicas; Ángel Antonio Carbonell, del departamento de Tecnología Agroalimentaria de la UMH, y Guillermo Valdés, del Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias.
De siete a ocho y media se desarrollará una segunda mesa redonda con la intervención de Santiago Mira, representante de la Asociación de Productores y Comercializadores; José Antonio Brotons, nutricionista, y Odón Martínez, jefe de cocina de 'El Granaíno'.
