De momento, silencio. El Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Jijona y Alicante optó ayer por el mutismo total respecto a la última decisión conocida y comunicada de la marca Hacendado. José Enrique Garrigós, el presidente del Consejo y de la patronal del turrón, además de virtual presidente accidental de la Cámara de Comercio ante la inminente dimisión de Fernández Valenzuela, declinó ayer comentar la creciente desvinculación que existe entre el sector de la gran y mediana distribución alimentaria, a efectos de sus marcas propias o blancas, y la denominación de origen que cuenta con medio siglo de antigüedad y que empezó a rodar a efectos legales a finales de la década de los años 80.
Este diario ha sabido, no obstante, que el malestar que está causando la estrategia casi unitaria del sector (a excepción casi exclusiva de El Corte Inglés, que mantiene el turrón con el sello protector) podría trasladarse en los próximos días en forma de queja escrita a la distintas patronales del sector. A saber, Anged, en la que están los hipermercados representados, y Aces y Asedas, de las medianas superficies y supermercados de menor superficie.
La guerra de las marcas blancas arrecia en la misma medida que tampoco escampa la tormenta del desierto de una cisis que cambia lo más profundo de los modos de compra y fabricación en todos los sectores. No sólo Mercadona, sino el gigante Carrefour y prácticamente todas las cadenas iniciaron una acelerada carrera a principios de año para potenciar las marcas propias, genéricas, blancas o recomendadas, o como se llamen. Entre otras razones, porque los informes de las multinacionales del consumo, entre ellas TNS Worlwide, indicaban que un 30% de la cesta de la compra ya se compone de estas marcas propias, no las del fabricante. Un porcentaje que ha crecido un 5% en los últimos cinco años y que ha dado un paso de gigante desde que se desató la auténtica crisis en el otoño del pasado año.
El sector atraviesa una singladura complicada, aunque los empresarios confían en salir airosos del trance. Eso sí, se han reducido considerablemente los tiempos de trabajo e incluso los contratos de tipo eventual por circunstancias de la producción. No así el empleo fijo discontinuo o de campaña. El presidente de la patronal y del Consejo del Turrón, José Enrique Garrigós, ya admitió hace unos días en Alicante que la temporada se presentaba complicada, pero con signos inequívocos que llaman al optimismo.
El sector, que agrupa a 20 empresas de tipo familiar y pymes de tamaño reducido, venderá este año cinco millones de tabletas menos debido a la crisis del mercado laboral. Los despidos masivos pasan factura y el volumen de cestas navideñas no será ya el mismo, según reconoce Garrigós Ibáñez. Los empresarios prevén compensar esta caída con la venta en tienda.
