15.04.09 -
La organización Interprofesional del Atún, Interatún, celebrará el próximo 19 de mayo la final de su concurso gastronómico en Benidorm, donde diez alumnos de Escuelas de Hostelería de toda Europa competirán por la mejor receta original cuyo principal ingrediente sea la conserva de atún claro en aceite de oliva. Los jóvenes cocineros tendrán hasta este viernes, 17 de abril, para presentar la composición culinaria en cuestión.
El objetivo de este certamen, que ya cumple su octava edición, es difundir la cultura de la conserva de atún claro en aceite de oliva entre los futuros profesionales de la restauración; así como sus propiedades nutricionales y los beneficios de su consumo para la salud de las personas.
En la final, que tendrá lugar en el instituto de educación secundaria Mediterrànea de Benidorm, los cocineros dispondrán de tres horas para preparar su receta. El ganador se alzará con un premio de 3.000 euros, mientras que el segundo y el tercer clasificado se embolsarán 2.000 y 1.000 euros respectivamente.
