Comenzó de maletero en la estación de Delicias de Madrid para luego ser viajante comercial y minero. Pedro Zaragoza Orts, ex alcalde de Benidorm y fallecido hoy a los 85 años de edad, logró bajo su mandato que Benidorm pasara de ser un municipio que vivía de la pesca a convertirse en el destino turístico español por excelencia.
Nacido en mayo de 1922 en el seno de una familia de arraigo marinero, Pedro Zaragoza, que encarna la historia del hombre humilde que cree en su trabajo y en sus posibilidades, se trasladó de joven a Barcelona, donde realizó los dos primeros cursos de la carrera de Náutica, si bien, por cuestiones económicas, tuvo que regresar a Alicante para ganar sus primeros sueldos como viajante.
Como aquello no le agradó mucho, decidió trasladarse a Madrid, donde trabajó como maletero en la estación madrileña de Delicias.
Tras realizar el servicio militar trabajó en la fábrica de abonos minerales 'Pereira y Compañía', que le obligó a trasladarse a las minas de fosfato de Zarza la Mayor, en Cáceres, donde ejerció de ayudante de barrenero, luego de minero-barrenero y, al final, de gerente de la empresa.
Al regresar a Benidorm tras la muerte de su padre, fue nombrado director de una sucursal de la entonces Caja de Ahorros del Sureste, pero una vez más sus ansias de mejora le auparon a jefe de promoción de la Confederación Española de Cajas de Ahorros en Madrid.
Este cargo supone el primer eslabón de una carrera política iniciada a los 28 años, cuando los responsables del régimen franquista le eligieron para conducir como alcalde los destinos de Benidorm.
A partir de entonces -noviembre de 1951-, Benidorm pasó de ser un pueblo de 1.700 habitantes a concentrar el interés internacional y nacional por el turismo, el descanso, las playas y el bikini.
Sin embargo, Zaragoza nunca se consideró político. Él, como siempre aseguró, era "gestor", con una alta sensibilidad cultural y literaria que ha mantenido hasta sus últimos días, completando una formación que no tuvo en la adolescencia.
Se licenció en Derecho en los años setenta, después de haber sido Director General de Turismo, y se especializó en urbanismo. A los 82 años se graduó en Turismo en la Universidad de Alicante y posteriormente se matriculó en Periodismo en la Universidad Miguel Hernández de Elche, licenciatura en la que superó los tres primeros cursos.
Precisamente, su relación con la Universidad de Alicante, de la que era en la actualidad profesor honorario de la Escuela de Turismo, le llevó a entregar en 2007 su archivo personal a la institución académica, que incluye miles de documentos gráficos y la correspondencia epistolar que mantuvo con dirigentes mundiales en la época, desde Francisco Franco, Juan Domingo Perón y Charles de Gaulle, hasta Otto de Habsburgo y el escritor Azorín, entre otros.
Fue uno de los fundadores del Club Siglo XXI y Colaboró en los diarios Ya y ABC, periódico, éste último, en el que publicó la sección 'Mis caras del moro'.
La editorial Zarivars, propiedad de la familia, editó un volumen con todos los escritos que firmó en este rotativo, así como libros escritos por el propio Zaragoza, como 'Así lo dije", "Así lo dije y hoy agrego' y 'Desde el azul del Mediterráneo'.
Entre sus condecoraciones figura la Medalla y la Gran Cruz del Mérito Civil, la Medalla de Oro y la Encomienda de Cisneros, Medalla del Mérito Turístico en Oro, Gran Cruz de Lienchestenstein, Gran Cruz de Managua y Gran Cruz de los Mosqueteros d'Armagnac.