La crepe fue protagonista de la jornada de ayer en los diez centros de la provincia, cuatro colegios y seis institutos, con sección bilingüe francesa. La presencia en las aulas de huevos, leche, harina, azúcar... y demás ingredientes que forman esta masa, al más puro estilo francés, estaba totalmente justificada, pues dichos centros celebraban el día de la Candelaria, una tradicional conmemoración francesa del fin del invierno.
La celebración se integra en el proyecto intercentros que ha arrancado este mismo año gracias a la puesta común de los asesores lingüísticos de los distintos centros, tal y como explicó Laura Quereda, asesora de la sección de francés del I.E.S Los Olmos. En total, fueron 3.000 los alumnos que ayer elaboraron y degustaron la famosa crepe en una jornada que pretende «acercarlos a la cultura y la tradición francesa para que su formación trascienda a la del idioma». Un día que, además, sirve para fomentar «una convivencia muy interesante», y en el que los jóvenes «pasan tiempo juntos, se ayudan, comparten...».
Así, desde las 8,30 horas, la mañana del I.E.S Los Olmos transcurrió de manera similar a la de los otros 9 centros bilingües de la provincia. Cada hora, un grupo de jóvenes, de los cursos de 1º a 4º de la E.S.O visitaban la biblioteca, con su gorro y delantal, donde se habían instalado una serie de sartenes. Se convertían en cocineros por un día.
Tradición
Además, y profundizando en la cultura francesa, hay quien, incluso, pudo saber el futuro que le depara. Y es que, según narra la tradición, quien este día cocinara una crepe debía dar la vuelta a la sartén con una moneda en su mano izquierda, si el alimento no caía al suelo, le depararía un buen futuro, en lo que a economía se refiere.
La idea no es otra que acercar la cultura de un país vecino tan importante como el galo, al tiempo que se enseña el idioma del mismo, «ya que se trata de un segundo idioma importantísimo, que queremos sumar al inglés porque, hoy en día, con el aprendizaje de un solo idioma los chicos no van a ningún lado». Por ello, en el I.E.S Los Olmos celebran un total de 3 fiestas, una por cada trimestre. En el primer trimestre celebraron el Día de la Tolerancia, tratando todos sus aspectos desde distintas asignaturas; ayer le tocó turno a la Candelaria y, de cara al próximo y último trimestre, se celebrará la jornada de la 'Francofonía', donde los jóvenes trabajarán el idioma francés fuera de las fronteras del propio país. Pues no hay que olvidar que hay muchos territorios de habla francesa en el exterior, como podría ser la provincia canadiense de Quebec o la Isla Reunión, situada en pleno océano Índico, al este de Madagascar.
