La XI edición de las Jornadas del Queso y el VI Mercado Popular, la denominada 'quesucada' que se desarrolla en la localidad de Laredo (Santander), ha contado este año con la participación de empresas y productos de Castilla-La Mancha.

En este evento, que se ha clausurado recientemente, se conjugan los matices gastronómicos, culturales y educativos en torno al queso. La iniciativa está organizada por el Departamento de Hostelería del IES Fuente Fresnedo. El proyecto cuenta, además, con el patrocinio del Ayuntamiento de Laredo y las consejerías de Educación, Ganadería, Agricultura y Pesca y Cultura, Turismo y Deporte del Gobierno de Cantabria, así como con la colaboración de la Asociación de Empresarios y Comerciantes de Laredo y la Asociación de Catadores Umami.

Los visitantes de este particular certamen han podido disfrutar del producto que se elabora en 26 queserías de Cantabria, Asturias, País Vasco, Extremadura, Aragón, Galicia, Castilla y León y Castilla-La Mancha.