En la actualidad existen una infinidad de variedades de hongos visibles en los campos de Albacete. La XIV Semana Micológica de la provincia intenta acercar a toda la población las peculiaridades y variedades de los hongos y las setas. Esther Martínez es la Presidenta de la Sociedad Micológica de Albacete y una apasionada por la naturaleza.
- ¿Son muchos los aficionados a los hongos en Albacete?
- Cada vez somos más, es increíble, se apunta más gente a la Asociación y la verdad es que estamos un poco desbordados. Muchas personas se apuntan por las excursiones y por las degustaciones que preparamos, quizás sean las actividades más llamativas para la gente en general. Hemos organizado para esta temporada dos excursiones de un día y una de fin de semana, todo esto depende de las subvenciones y del presupuesto con el que contemos. También hacemos tres conferencias por temporada, en otoño realizaremos una cena de navidad con recetas micológicas y una degustación para los miembros, que este año será el próximo 13 de noviembre en el local de la Sociedad.
- La exposición micológica de este año lleva por lema "No todas son iguales", ¿qué incorpora esta como novedad?
- Este lema lo utilizamos cada año porque la gente se suele sorprender muchísimo de la cantidad de tipos, formas, colores y olores diferentes que pueden adoptar las setas. A los asistentes les choca mucho esta diversidad, algunas tienen forma de coliflor, de 'pucherete'... no solo existe la típica seta con capuchón que estamos acostumbrados a ver.
- Dentro de la Semana Micológica también se realizan actividades para todos los públicos, ¿qué pueden encontrar los asistentes a la muestra?
- Pues pueden encontrar una muestra de alrededor de 150 o 200 hongos distintos, como ya te he comentado se podrá disfrutar de conferencias, charlas y debates educativos, desde aprender a coger setas, hasta peculiaridades y anécdotas. Por las mañanas planteamos excursiones de colegios, para niños de primaria y de secundaria, son visitas guiadas en las que se les explica cada familia, curiosidades y demás.
- Para poder considerarte un experto en setas, ¿es necesario mucho tiempo?
- Yo creo que expertos no somos nunca en nada. Somos 137 miembros en la Sociedad y tendremos tres o cuatro expertos, personas que han estudiado una carrera de Biología, son especializados en Botánica... es una acepción que lleva mucha experiencia, cursos y estudios consigo. Estas personas no dejan de estudiar nunca, todos los días salen variedades nuevas, hoy en día todavía no se conocen todos los tipos de setas.
- Consideras que es necesaria una educación previa sobre micología antes de realizar una actividad tan común como salir a coger setas?
- Hay que tener conocimientos cívicos sobretodo, un respeto a la naturaleza. Se puede salir al campo a coger setas, pero siempre bajo esta premisa, puedes coger un ejemplar de cada una si te gusta estudiarlas y siguiendo unas normas. Se debe utilizar una navaja, cortando desde abajo y con una cesta para la buena conservación del ejemplar. No se debe destrozar gratuitamente, si el hongo es venenoso lo justo es dejarlo que viva sin destruirlo. En la Sociedad pueden traer sus ejemplares para que los cataloguemos si lo desean.
- ¿Qué diría a todas esas personas que empiezan a sentir curiosidad por el mundo de los hongos?
- Pues que realizamos todo tipo de actividades. Es una afición muy completa, sales al campo, haces ejercicio, también sirve para relacionarte, aprendes a convivir... aquí, en Albacete tenemos muy buen ambiente.
