Ayer por la mañana se presentó la XII edición de la Feria de Alimentación Alimenta 2009. Una feria que este año, y por primera vez, se celebra conjuntamente con el I Congreso de Gastronomía de Castilla- La Mancha celebrado por la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Albacete con el propósito de evaluar y analizar el legado gastronómico regional, estudiar su evolución durante los últimos años y tratar de saber por qué caminos transitará en el futuro la gastronomía manchega con la finalidad de situar a esta región en el mapa de la Alta Cocina española.
Alimenta, junto al congreso, se desplaza en esta ocasión al Palacio de Congresos de Albacete del 27 al 30 de octubre. Los días 27, 28 y 29 el horario de apertura de la feria será de 10.00 a 19.00 horas y el día 30 de 10.00 a 14.00 horas. La inauguración conjunta de los eventos será a las 16.30 horas del martes 27.
En esta décimo tercera edición, 29 expositores con más de 250 marcas representadas podrán visitarse a largo de estos días por un precio de dos euros la entrada.
Actividades
Este espacio dedicado tanto a profesionales y empresarios de la hostelería, como a todo el público en general, permitirá realizar catas de vino, de aceites, quesos, azafrán, miel, agua, café, espumosos o cerveza; demostraciones de corte de jamón de bellota, mesas de debate sobre las Escuelas de Hostelería, sobre la crítica gastronómica, repostería, productos regionales, etc. Sin olvidar final del Concurso Provincial de Tapas o las exhibiciones de cocteles de la mano del campeón de España en esta especialidad.
Además se degustarán platos tradicionales de la provincia con más de 2.500 pucheretes y diez tapas diferentes de establecimientos localizados en la región.
Por el momento alrededor de 170 profesionales de la hostelería del panorama local, regional y nacional, se han inscrito para participar en el congreso, aunque el plazo para apuntarse estará abierto hasta el último día.
Para más información y actualizaciones sobre la feria y el congreso se puede consultar la web del Instituto ferial de Albacete, www.ifab.org.
