El presidente de Castilla-La Mancha, José María Barreda, estuvo ayer en Albacete para participar en las IV Jornadas de la Tapa, organizadas por la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Albacete (Apeht). El presidente abrió boca en el restaurante Álvarez -Solomillo al cencibel con crudites de bombón de queso, maridado con tinto de pedigrí- para seguir la marcha por la cervecería Caldereros, la Cruz Blanca y algún que otro rincón interesante más.
Barreda se relamió con tan asolerada tradición en compañía del presidente de la Diputación Provincial, Pedro Antonio Ruiz Santos; la alcaldesa de Albacete, Carmen Oliver; el delegado provincial de la Junta de Comunidades, Modesto Belinchón; y el concejal de Promoción Económica, Ramón Sotos, entre otros. El presidente disfrutó de la coyuntura, agradable y muy distendida, casi relajada, pidiendo hacerse fotos con los equipos de cocina de cada establecimiento e interesándose por cuestiones relacionadas con la elaboración de cada tapa, el maridaje etílico y demás.
El presidente de la Apeht, Juan Sánchez, también presente en el asunto, se refirió al éxito que está cosechando esta iniciativa, y al espaldarazo que le supone la participación del presidente regional. «El primer fin de semana fue muy fuerte, nos acompañó el tiempo; además, como el lunes fue fiesta -12 de octubre- tuvimos un día más». El presidente de los hosteleros afirmó que «la valoración es muy buena. Los locales se han visto llenos, los consumidores han quedado contentos, y por tanto nosotros, desde el sector empresarial. Y este segundo fin de semana, con el apoyo de la visita del presidente, que para nosotros es muy importante, esperamos que sea más fuerte todavía», declaró el máximo responsable de los hosteleros de la provincia.
Deliciosos bocados
Los amantes de la buena gastronomía van a poder degustar del 8 al 12, del 15 al 18 y del 22 al 25 los más deliciosos bocados que han preparado 89 restaurantes, bares y cafeterías de la localidad. Como novedad en esta edición, los que decidan emprender este viajar por los sabores recibirán un pasaporte, que será cuñado en cada una de las paradas que se realicen. Cuando el pasaporte esté completo, con veinte cuños de establecimientos participantes, se podrá depositar en la urna ubicada en el punto de información del Centro Comercial Albacenter para entrar en el sorteo de una cena para cuatro personas en el restaurante que haya obtenido el primer premio de este certamen, así como en el sorteo de dos noches de hotel gratuitas en cualquiera de los hoteles del catálogo de Visthetour.
Los premios serán otorgados por un jurado que elegirá las tres mejores tapas de acuerdo a los criterios de originalidad, presentación, relación calidad precio, sabor degustación y empleo de ingredientes autóctonos. Además, se ha creado el galardón al Mejor Maridaje con los vinos de la Denominación de Origen Manchuela.
