El primer Congreso de Gastronomía de Castilla-La Mancha no solo se alimentará de ponencias y mesas redondas. De forma paralela a esta programación, a la que sólo podrán acceder los congresistas, la organización ha preparado una serie de actividades simultáneas, que llenarán todas las salas del Palacio de Congresos.
De esta forma, coincidirá la celebración de la feria sectorial Alimenta, donde empresas relacionadas con el sector agroalimentario y de la hostelería presentarán y comercializarán sus productos y ofrecerán degustaciones permanentes.
Asimismo, seis restaurantes de la capital se encargarán de realizar platos de cocina tradicional manchega con los que se repartirán miles de raciones.
También se ha organizado, a propósito de este Congreso, el primer Concurso Provincial de Tapas, que contará con la participación de los hosteleros ganadores en todas y cada una de las ediciones de las Jornadas de la Tapa que se han celebrado tanto en Albacete como en otros municipios de la provincia.
Invitados especiales
Dentro de este concurso, el Congreso recibirá la visita especial de dos hosteleros de San Sebastián y otro de Pamplona que llevan tres años ganando el premio a la mejor tapa en el País Vasco. Quizá también, la actividad más interesante será la celebración de catas comentadas de vino, aceite, queso, azafrán, miel, café, cerveza, agua y espumosos.
Y para que no falte de nada, el Congreso también ofrecerá un programa paralelo para los acompañantes, que incluye visitas turísticas a Riópar y al nacimiento del Río Mundo, otra visita a Chinchilla de Montearagón y al Museo de la Cuchillería de Albacete y un tercer viaje turístico a Alcalá del Júcar.
